Bài 4:Thực phẩm và dinh dưỡng

Thứ sáu, 29/10/2021, 1:58 , Lượt đọc : 42

Bài 4:Thực phẩm và dinh dưỡng

Chủ đề :

BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Bài 4:

THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG (T1)

Dựa vào các hình sau đây, các em hãy hoàn thành tên thực phẩm vào Phiếu học tập số 1

Phiếu học tập số 1

Vì sao hằng ngày chúng ta phải sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau?

……………………………………………………………………….

I.Giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn

Dựa vào cột tên thực phẩm, các em hãy hoàn thành cột tên nhóm thực phẩm ở phiếu học tập số 2.

Dựa hình 4.1 SGK/ trang 25, các em hãy hoàn thành cột vai trò của thực phẩm đối với cơ thể ở phiếu học tập số 2.

Phiếu học tập số 2

STT	TÊN THỰC PHẨM	TÊN NHÓM THỰC PHẨM	VAI TRÒ ĐỐI VỚI CƠ THỂ
1	Đậu, cá, trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò, sữa
2	Khoai tây, khoai lang, gạo, bắp, mì
3	Dầu ăn, vừng, bơ, mỡ, đậu
4	Cà chua, cà rốt, cà tím, ớt chuông, tỏi, rau cải

Tùy theo giá trị dinh dưỡng, thực phẩm được chia thành 4 nhóm chính:

giúp cơ thể sinh trưởng, phát triển, cung cấp năng lượng.

Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột (glucid): cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
Nhóm thực phẩm giàu chất béo (lipid): cung cấp năng lượng,
giúp bảo vệ cơ thể và chuyển hoá một số vitamin cần thiết.
Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng, vitamin:tăng sức đề kháng của cơ thể, giúp cơ thể khoẻ mạnh để chống lại bệnh tật.

2. Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể